雨水是什么节气6篇

时间：2022-02-15 23:52:23 来源：网友投稿

雨水是什么节气6篇

雨水是什么节气篇1

雨水，在气候学上有两层含义，一是天气回暖，降水量逐渐增加了;二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。我国古代将雨水分为三候：“一候獭祭鱼;二候鸿雁来;三候草木萌动。”此节气，水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子;五天过后，大雁开始从南方陆续飞回北方;再过五天，在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。自此，大地逐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象：。

雨水时节，北京地区仍处在严寒的冬季。北京地区2月份平均温度为一2·3C，平均最低温度为一5℃。1966年2月22日在北京个原地区曾出现过一18℃的低温。

京郊最大冻土深度出现在2月中、下旬，平原地区为50—60厘米。1957年雨水节期间，由于头年冬季严寒，冻土层曾达85厘米，以致影响冬小麦、越冬根茬菜根系发育，出现死苗，造成减产。

北京的雨水节难见雨。2月降水仍以降雪形式出现，平原地区约7.?毫米。1959年2月24—26日在北京平原地区曾出现最大连续降雪量达31.2毫米。华北地区冬春降水稀少，故有“春雨贵如油”、“立春雪水流一丈，打的麦子没处放”、“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝”、“正月里，雨水好，二月里，雨水宝”等谚语，说明春雨对农业的重要性。

雨水后天气渐暖，土壤解冻，河融冰消，春耕播种季节临近了，要做好春耕播种和全年生产准备，检修农机具，准备种子、农药，要开展春季积肥活动，为春播作物备好肥料。越冬作物开始返青，要加强冬小麦、根茬菜的管理，管理温室、阳畦蔬菜，开始播种小白菜、小油莱、小萝卜、小茴香等早春风障莱。雨水后，气温升高，风速加大，地皮水分蒸发加大，土壤容易失墒，应采取耢、耙、轧等措施，减少水分蒸发，蓄水保墒，以利播种全苗。这一时期冷空气活动频繁，对冬小麦、春播作物等危害较大，应注意防春寒。

雨水是什么节气篇2

罐罐肉

雨水节气有出嫁女回娘家的习俗，这个时候会带上罐罐肉。用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

爆米花

雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色”。所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花，来占卜是年稻获的丰歉，即预测稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色不足则意味着产量低。

而“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则是年稻获的收成越好;而爆出来的米花越少，则意味着是年收成不好，米价将贵。后来爆糯谷占卜收成的习俗，在大多数地方开始渐渐淡化，因此演变成年底爆米花作煎堆馅习俗。清代屈大均《广东新语》记载：“广州之俗，岁终以烈火爆开糯谷，名曰炮谷。

春笋

在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

春芽

春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

蜂蜜

春寒料峭，是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。

红枣

随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效。

豆苗

豆苗是清热祛火的“美容菜”。

豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。

雨水是什么节气篇3

当时间来到“雨水”节气。雨水后冬去春来，不过冷空气不时来骚扰，因此在春捂的同时，可以讲究一下初春时节的食疗保健，远离酸味食品。

一般“雨水”节气后气温开始回升，不过，由于初春时候冷空气活动仍较频繁，乍暖还寒，早晚仍比较冷，因此，老人、儿童、体质比较差的人，尤其不能放松警惕，要做好“春捂”。

春季气候依然相对干燥，阳气初生，因此还要多喝水，并吃些辛甘发散的食物，而不宜吃酸味食物，否则酸味入肝不利于阳气的生发和肝气的疏泄。因此要多吃辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，不要吃辛辣的食物。

雨水节气，春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。

变化无常的天气，容易引起人的情绪波动，乃至心神不安，影响人的身心健康，对高血压、心脏病、哮喘患者更是不利。为了消除这些不利的因素，还应采取积极的精神调摄养生锻炼法。

雨水是什么节气篇4

雨水——表示降水开始，雨量逐步增多。

公历每年2月18日前后为雨水节气。此时太阳到达黄经330度，为交“雨水”节气。雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”“雨水”过后，我国大部分地区气温回升到0℃以上，黄淮平原日平均气温已达3℃左右，江南平均气温在5℃上下，华南气温在10℃以上，而华北地区平均气温仍在0℃以下。雨水前后，油菜、冬麦普遍返青生长，对水分的要求较高。“春雨贵如油”，这时适宜的降水对作物的生长特别重要。而华北、西北以及黄淮地区这时降水量一般较少，常不能满足农业生产的需要。若早春少雨，雨水前后及时春灌，可取得最好的经济效益。淮河以南地区，则以加强中耕锄地为主，同时搞好田间清沟沥水，以防春雨过多，导致湿害烂根。俗话说：“麦浇芽，菜浇花”，对起苔的油菜要及时追施苔花肥，以争荚多粒重。华南双季早稻育秧已经开始，应注意抓住“冷尾暖头”，抢晴播种，力争一播全苗。

雨水是什么节气篇5

雨水节气的传说故事一

作为以耕作为主的农民朋友来说，他们所关心的是如何抓住“一年之计在于春”的关键季节，进行春耕、春种、春管，实现“春种一粒粟，秋收万颗籽”的愿望。

就大田来看，“雨水”前后，油菜、冬麦普遍返青生长，对水分的需求相对较多。而华北、西北以及黄淮地区，这时降水量一般较少，常不能满足农作物的需求。若早春少雨，“雨水”前后应及时春灌，可取的较好的效果，即常说的“春雨(水)贵如油”。

同时，在雨水期间，对那些没有秋翻的土地，特别是谷茬、糜茬等硬茬子地，要趁着有冻未化的时机，抓紧用拉子(农村拖茬子用的一种工具，用条子或树枝做成)把茬子地拖一遍，或用碾子压一压，然后把茬子拖倒压碎，这样既能保证播种质量，又能达到抗旱保墒的效果。淮河以南地区，此时一般雨水较多，应做好农田清沟沥水，中耕除草，预防湿害烂根。华南双季稻早稻育秧工作已经开始，为防忽冷忽热，乍寒还暖的天气对秧苗的危害，应注意抓住“冷尾暖头”天气，抢晴播种，力争一播保苗。

雨水节气的传说故事二

雨水是24节气中第2个节气。一般从2月18日或19日开始，太阳黄经达330度时，是二十四节气雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水与谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象节气。

《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。如在《逸周书》中就有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记载。

我国古代将雨水分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌劝。”此节气，水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食样子；五天过后，大雁开始从南方飞回北方；再过五天，在“润物细无声”春雨中，草木随地中阳气上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣景象。

雨水不仅表征降雨开始及雨量增多，而且表示气温升高。雨水前，天气相对来说比较寒冷。雨水后，人们则明显感到春回大地，春暖花开与春满人间，沁人气息激励着身心。

全国大部分地区严寒多雪之时已过，下雨开始，雨量渐渐增多，有利于越冬作物返青或生长，抓紧越冬作物田间管理，做好选种、春耕、施肥等春耕春播准备工作。在雨水节气15天里，我们从“七九”第六天走到“九九”第二天，“七九河开_燕来，九九加一九耕牛遍地走”，这意味着除了西北、东北、西南高原大部分地区仍处在寒冬之中外，其它许多地区正在进行或已经完成了由冬转春过渡，在春风雨水催促下，广大农村开始呈现出一派春耕繁忙景象。

但是，雨水季节，北方冷空气活动仍很频繁，天气变化多端。既然这说到个季节冷空气活动频繁，就不能不提人们常说“春捂”。这是古人根据春季气候变化特点而提出穿衣方面养生原则。初春阳气渐生，气候日趋暖与，人们逐渐去棉穿单。但此时北方阴寒未尽，气温变化大，虽然雨水之季不像寒冬腊月那样冷冽，但由于人体皮肤腠理已变得相对疏松，对风寒之邪抵抗力会有所减弱，因而易感邪而致病。所以此时注意“春捂”是有一定道理。这种变化无常天气，容易引起人情绪波动，乃至心神不安，影响人身心健康，对高血压、心脏病、哮喘患者更是不利。为了消除这些不利因素，除了应当继续进行春捂外，应采取积极精神调摄养生锻炼法。保持情绪稳定对身心健康有着十分重要作用。

雨水后，春风送暖，致病细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行。每个人应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病发生。

雨水节气中，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现。所以针对这样气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃与祛风除湿。又由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气补品。

雨水节气的传说故事三

一到雨水多。雨水时节，全国大部分地区严寒多雪的天气已过，而雨量开始渐渐增多。在雨水的巧天里，我们从“七九”的第六天走到“九九”的第二天。俗话说：“七九河开_燕来，九九加一九耕牛遍地走”，说明在我国除西北、东北、西南高原的大部分地区仍处在寒冬之中外，其他许多地区正在进行或已经完成了由冬天向春天的过渡，在春风雨水的滋润下，众多农村开始呈现出一派繁忙的春耕景象。

丰富的雨水唤醒了原野上喜爱潮湿的生物，冬眠的青蛙钻出地面，对于它们而言，这个时节是它们恋爱与繁衍的最佳季节，雄蛙用它动人的鸣叫吸引雌蛙的注意，它们交媾产下的蛙卵，蛙卵快速成长，变成一只只可爱的小蝌蚪，游动在沟壑田边的一池春水中。雨季，也唤醒了田园里的翠竹，它拔节的速度令人叹为观止，一天一米的生长速度远远超过其他植物。雨水润如油，它有声、有色、有情、有韵。

雨水季节，北方冷空气的活动仍然频繁，天气变化多端。初春阳气渐生，气候日趋暖和，人们逐渐去棉穿单。而此时北方阴寒未尽，气温变化大，虽然雨水之季不像寒冬腊月那样凛冽，但由于人体皮肤腆理已变得相对疏松，对风寒之邪的抵抗力会有所减弱，因而易感邪而致病。所以，此时人们也要在一定程度上注意保暖。

另外，雨水时节，是全年寒潮出现最多的时节之一，在告别了雪花纷飞、寒气浸骨之后，春天在乍暖还寒之中亦步亦趋地悄然来临。“几处早莺争暖树，谁家春燕啄新泥。”雨水时节，农家敞开窗户，开始迎接燕子的归来。田野里，农夫开始驭牛下田，新一年耕种正在孕育之中。

雨水节气的传说故事四

雨水是二十四节气中第二个节气，在每年的正月十五前后，阳历的2月18—20号左右。雨水，顾名思义就是降水开始增多，冬天的雪也开始减少。《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”

雨水节气的到来就是表明气温开始回升，雨水增多。由于我国古代的老百姓从事农业生产主要是依靠河水的灌溉，因此生活在黄河流域的人在雨水季节来临的时候就知道降雪减少，气温虽然还在零度左右，但是已经不像冬季那么寒冷了，北方地区开始回暖。随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。与此同时，冷空气在减弱的趋势中并不甘示弱，与暖空气频繁地进行着较量，既不甘退出主导的地位，也不肯收去余寒。

关于雨水节气的民间习俗是一件比较有意思的习俗，叫“拉保保”(保保则是干爹)。古代由于科技不发达人们对于大自然很多的现象是无法解释的，就有了神仙一说。从前人们喜欢给自己的儿女祈福问卦的风俗，看看自己儿女命相如何，需不需要找个干爹。而找干爹的目的，则是为了让儿子或女儿顺利，健康的成长。而雨水节拉干爹，意取“雨露滋润易生长”之意。川西民间这天有个特定的拉干爹的场所。这天不管天晴下雨，要拉干爹的父母手提装好酒菜香蜡纸钱的篼篼、带着孩子在人群中穿来穿去找准干爹对象。如果希望孩子长大有知识就拉一个文人做干爹；如果孩子身体瘦弱就拉一个身材高大强壮的人作干爹。一旦有人被拉着当“干爹”，有的能挣掉就跑了，有的扯也扯不脱身，大多都会爽快的答应，也就认为这是别人信任自己，因而自己的命运也会好起来的。拉到后拉者连声叫道：“打个干亲家”，就摆好带来的下酒菜、焚香点蜡，叫孩子“快拜干爹，叩头”；“请干爹喝酒吃菜”，“请干亲家给娃娃取个名字”，拉保保就算成功了。分手后也有常年走动的称为“常年干亲家”，也有分手后就没有来往的叫“过路干亲家”。

雨水节的另一个主要习俗则是女婿，女婿去给岳父岳母送节。送节的礼品则通常是两把藤椅，上面缠着一丈二尺长的红带，这称为“接寿”，意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”：用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

可以看得出，雨水这一日的习俗跟家里的人是息息相关的，非常具有人情味。这一点体现了我国古代人民对于家庭观念的重视，与其说家庭，家族这一个词或许更加合适。在生产力落后的古代中国社会，家里的人口多少决定了家里的劳动力的多少也就是关乎家庭的兴旺程度。人口的兴旺意味着家族的兴旺，因此在雨水这一日向天祈福问卦也是一项比较有意思的活动。

雨水是什么节气篇6

雨水时节，全国大部分地区严寒多雪的天气已过，而雨量开始渐渐增多。在雨水节气的巧天里，我们从“七九”的第六天走到“九九”的第二天。俗话说：“七九河开_燕来，九九加一九耕牛遍地走”，说明在我国除西北、东北、西南高原的大部分地区仍处在寒冬之中外，其他许多地区正在进行或已经完成了由冬天向春天的过渡，在春风雨水的滋润下，众多农村开始呈现出一派繁忙的春耕景象。